Süfrələrə Bərəkət Daşıyan İstehsal Ünvanı – “Sumqayıt Çörək” ASC
Çörək Azərbaycan süfrəsinin ən əziz nemətlərindən, zəhmətin və bərəkətin rəmzlərindən biridir. Bu nemətin istehsalı isə adi istehsal prosesi olmaqdan daha böyük məna daşıyır. “Sumqayıt Çörək” Açıq Səhmdar Cəmiyyəti də gündəlik tələbatın ən vacib məhsullarından olan çörəyin istehsalı sahəsində fəaliyyəti ilə seçilən müəssisələrdəndir. Müəssisənin işində əsas diqqətin istehsal prosesinin ardıcıllığına, məhsulun keyfiyyətinə və istehlakçıların tələbatının qarşılanmasına yönəldilməsi onun fəaliyyətinin mühüm istiqamətlərini təşkil edir.
Çörək istehsalında keyfiyyət ilk növbədə xammalın düzgün seçilməsindən və istehsalın bütün mərhələlərinə diqqətlə yanaşılmasından başlayır. Unun hazırlanmasından xəmirin yoğrulmasına, bişirmə prosesindən hazır məhsulun təqdim edilməsinə qədər hər mərhələ dəqiqlik tələb edir. “Sumqayıt Çörək” ASC-də də istehsal prosesinin nizamlı şəkildə qurulması, çörəyin dadının və keyfiyyət göstəricilərinin qorunması mühüm əhəmiyyət daşıyır. Çünki insanların gündəlik süfrəsinə gedən məhsulun hazırlanması istehsalçıdan həm peşəkarlıq, həm də böyük vicdan tələb edir.
Belə bir müəssisənin fəaliyyəti yalnız çörəyin hazırlanması ilə yekunlaşmır. İstehsalın fasiləsizliyinin təmin olunması, iş prosesinin düzgün təşkili, hazır məhsulun vaxtında satış nöqtələrinə çatdırılması və gündəlik tələbatın nəzərə alınması böyük bir iş mexanizminin ahəngdar fəaliyyətini tələb edir. Səhər tezdən insanların süfrəsinə çatan isti və təzə çörəyin arxasında istehsal sahəsində çalışan kollektivin zəhməti dayanır. Bu baxımdan “Sumqayıt Çörək” ASC-nin fəaliyyəti zəhmət, intizam və istehlakçı qarşısında cavabdehlik üzərində qurulan istehsal əməyinin nümunəsi kimi dəyərləndirilə bilər.
Müəssisənin əhəmiyyəti həm də insanların məşğulluğuna və yerli istehsalın davamlılığına xidmət etməsindədir. İstehsal sahəsində çalışan insanların hər biri ümumi prosesin mühüm bir hissəsini təşkil edir. Çörəyin hazırlanmasından qablaşdırılmasına və çatdırılmasına qədər müxtəlif mərhələlərdə görülən iş kollektiv əmək tələb edir. İşçilərin öz vəzifələrinə diqqətlə yanaşması və istehsal intizamının qorunması müəssisənin ümumi nəticəsinə birbaşa təsir göstərir. “Sumqayıt Çörək” ASC-də formalaşan əmək ənənəsi də məhz insanların gündəlik tələbatını qarşılayan keyfiyyətli məhsulun ərsəyə gətirilməsinə xidmət edir.
Müasir dövrdə istehlakçı üçün çörəyin yalnız əlçatan olması kifayət etmir; onun təzəliyi, dadı və hazırlanma şəraiti də mühüm əhəmiyyət daşıyır. Buna görə çörək istehsal edən müəssisələr daim yüksək tələb və gözləntilərlə qarşılaşırlar. “Sumqayıt Çörək” ASC üçün də istehlakçı etimadının qorunması böyük dəyər daşıyır. İllərlə süfrələrdə yer alan məhsulun arxasında dayanan ən böyük kapital insanların etimadıdır. Bu etimadı qorumağın yolu isə istehsal mədəniyyətinə sadiq qalmaqdan, keyfiyyətə diqqəti azaltmamaqdan və hər gün eyni həssaslıqla çalışmağı davam etdirməkdən keçir.
Vətən uğrunda canından keçən şəhidlərimizin ailələrinə və sağlamlığını Vətən yolunda fəda etmiş qazilərimizə ehtiram Azərbaycan cəmiyyətinin ən müqəddəs dəyərlərindəndir. “Sumqayıt Çörək” ASC-nin fəaliyyətində də sosial həssaslığın, şəhid ailələrinə və qazilərimizə hörmətin ön planda tutulması xüsusi mənəvi əhəmiyyət daşıyır. Bu ailələrin qayğılarına diqqətlə yanaşmaq, imkan daxilində dəstək göstərmək və onların daim cəmiyyətin diqqət mərkəzində olduğunu hiss etdirmək həmrəylik nümunəsidir. Şəhidlərimizin xatirəsinə ehtiram, onların ailələrinə diqqət və qazilərimizə göstərilən hörmət hər bir müəssisənin iqtisadi fəaliyyəti ilə yanaşı yaşatmalı olduğu mühüm mənəvi dəyərlərdəndir.
“Sumqayıt Çörək” Açıq Səhmdar Cəmiyyətinin gördüyü işin dəyəri hər gün minlərlə süfrədə öz əksini tapan ən müqəddəs nemətlərimizdən biri – çörəklə ölçülür. Taxılın bərəkətini insanların süfrəsinə çatdıran bu istehsal sahəsinin arxasında böyük zəhmət, kollektiv əmək və gündəlik fasiləsiz iş dayanır. Keyfiyyətə verilən önəm, istehlakçıya hörmət, əmək ənənələrinin qorunması və sosial dəyərlərə həssas münasibət müəssisənin fəaliyyətinə xüsusi məna qazandırır. Süfrəyə qoyulan hər bir çörəyin arxasında zəhmət olduğunu unutmadan fəaliyyət göstərmək isə “Sumqayıt Çörək” ASC-ni sadəcə istehsal müəssisəsi deyil, bərəkəti əməyə çevirərək insanlara çatdıran bir ünvan kimi səciyyələndirir.
Digər Xəbərlər
Xuraman Muradova: Yeni Azərbaycan Partiyasının fəaliyyəti milli maraqlara əsaslanır
Qanunçuluq, İntizam və İslah Prinsiplərinə Söykənən Xidmət – Şakir Qəniyev
Tahir müəllim: Müasir tariximiz möhtəşəm nailiyyətlərlə zəngindir
Tikintinin Təməlindən Başlayan Zəhmət – İlham Müəllim
Uşaqların Sağlam Gələcəyinə Həsr Olunan Həkim Ömrü – Cəmilə Talıbova
